Beschreibung
Diese Variante unseres Honiglikörs stellen wir aus Honig und Obstwasser her. Der „pure“ Likör entsteht also nicht als Mischung verschiedener Zutaten, sondern wir geben ihm viel Zeit durch eine lange Lagerung.
Am Ende der Honigernte, d. h. des Schleuderns, wird das von Hand beim Entdeckeln abgenommene sehr frische Bienenwachs mit dem abgetropften Honig in Glasbehälter gefüllt und mit gutem Obstwasser angesetzt. Nach mindestens 1-2 Jahren wird der Likör über Honigsiebe gesiebt und dabei aus den Glasbehältern in ein größeres Fass umgefüllt. Wir verändern dann nichts mehr, sondern lagern den Likör nochmals einige Zeit. Der Likör hat von Charge zu Charge einen leicht anderen Geschmack, Charakter und Alkoholgehalt.
Flasche 0,25 Liter
Alkoholgehalt 29,8%
Schraubverschluss mit Anschrumpfkapsel versiegelt
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