Beschreibung
Unser eigener Honigwein
Wir machen diesen Honigwein nach klassischem Verfahren selbst, d. h. mit Vergärung im Fass wie bei kräftigem Rotwein, nur eben auf der Basis unseres eigenen Honigs.
Eigener Honig, Wasser, gute Hefe aus dem professionellen Kellereibereich und sehr sauberes Arbeiten. Sehr viel mehr braucht es nicht, um einen guten Met zu machen.
Bei diesem Met haben wir unseren Honig mit unserem eigenen Apfelsaft kombiniert. D.h. statt Wasser wurde für die Vergärung eigener Apfelsaft verwendet und es verbinden sich hier der Honig aus dem Nektar der Apfelblüte mit dem Ergebnis der Bestäubungsleistung unserer Bienen. Oder anders formuliert: Die Bienen haben bei der Nektarsuche die Apfelblüten unserer Streuobstwiesen befruchtet und haben damit auch bei der Herstellung des Apfelsafts mitgeholfen.
Flasche 0,75 Liter
Alkoholgehalt 12,2%
Schraubverschluss mit Anschrumpfkapsel versiegelt
