Beschreibung

Die flüssige und alkoholische Variante des Honigs.

Diese Variante des Honiglikör stellen wir aus Honig und Obstwasser her. Dieser „pure“ Likör entsteht nicht auf Basis eines detaillierten Rezeptes, sondern durch lange Lagerung. Am Ende der Honigernte, d. h. des Schleuderns, wird das von Hand beim Entdeckeln abgenommene sehr frische Bienenwachs mit dem abgetropften Honig in Glasbehälter gefüllt und mit gutem Obstwasser angesetzt. Nach 1-2 Jahren wird der Likör über Honigsiebe gesiebt und aus den Glasbehältern in ein großes Fass  umgefüllt. Wir verändern dann nichts mehr, sondern lagern den Likör noch einige Zeit. Der Likör hat daher von Charge zu Charge einen leicht anderen Geschmack und Charakter. Eben genau so, wie der Honig, der die Basis war.

Flasche 0,5 Liter
Alkoholgehalt ca. 27%
Schraubverschluss mit Anschrumpfkapsel versiegelt