Kategorie: BIENEN-BLOG

Wahrscheinlich habe ich das schon einmal geschrieben: Die Winterruhe gilt nur für die Bienen, nicht für den Imker!

Wenn die Arbeit mit den Bienen Pause macht, können andere Dinge erledigt werden.

• Weihnachtsmärkte: Die Zusammenarbeit mit der Striezelhütte (http://striezelhuette.de/) hat wieder sehr viel Spaß gemacht. Dieses Jahr waren wir mit Striezelkuchen und Glühmet auf den Weihnachtsmärkten von Asperg und Großbottwar mit dabei. Es hat sich auch dieses Jahr wieder gezeigt, dass die Asperger sehr treue Striezel+Met-Fans sind. Die Nachfrage nach Met war so groß, dass erstmals auch ein ganzer Kanister über den Tresen ging.
• Neue Schleuder: Handkurbeln an der kleinen Schleuder, bei der selbst wenden genau das auch meinte, hatte keine Perspektive mehr. Eine Selbstwendeschleuder mit elektronischer Steuerung ist da deutlich effizienter und eine große Erleichterung. Um den Prozess der Honigernte weiter zu optimieren, gab es dazu auch gleich noch einen großen Entdeckelungstisch aus Edelstahl, mit dem das Entdeckeln von Hand ergonomisch komfortabler ist und der mit einem Zwischenlager für die entdeckelten Honigwaben ausgestattet ist.
• Bienenwachskerzen: Weihnachten ist Kerzenzeit. Nachdem ich in den letzten beiden Jahren wenig Zeit für das Kerzengießen hatte und die Bestände noch gereicht haben, gab es dieses Jahr wieder neue Kerzen. Nachdem es konkrete Nachfrage gab, wurde dieses Mal sozusagen „on demand“ hergestellt. Am meisten nachgefragt sind die Gegensätze: Teelichter in Glasschälchen mit Nachfüllpackungen und die ganz große Stumpenkerze.
• Honiggläser abfüllen: Im Winter wird mehr Honig gegessen oder vielleicht auch mehr damit gebacken. In jedem Fall ist aktuell die Nachfrage größer und es werden regelmäßig Honiggläser gefüllt und etikettiert.
• Neue Mittelwände aus dem eigenen Wachskreislauf: Es war ein schlechtes Honigjahr und folgerichtig gab es auch viel weniger alte Waben um das Wachs auszuschmelzen. Da ich aber konsequent mit einem geschlossenen Wachskreislauf arbeiten, d.h. es wird nur das Wachs der eigenen Bienen für die Umarbeitung eingesetzt, gibt es für nächstes Jahr deutlich weniger neue Mittelwände. Auch mit den noch vorhandenen Beständen wird es wahrscheinlich knapp. Es wird also wahrscheinlich mehr Naturwabenbau nötig sein, um genug neues Wabenmaterial für den Volksaufbau und die Honigräume zu schaffen.

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In der direkten Zusammenarbeit mit den Bienen ist alles getan, was dieses Jahr noch zu tun war. Die Bienen sind eingefüttert und gegen die Varroamilben gemäß dem Hohenheimer Konzept mit Ameisensäure behandelt. Die Beuten stehen an den Heimatbienenständen und sind gegen Mäuse und Sturm gesichert.

Ab jetzt kann man als Imker nichts mehr für den Überwinterungserfolg beitragen und an den Bienenständen kehrt endgültig Ruhe ein. Die Bienen sollten jetzt nicht mehr gestört werden. Weder vom Imker, noch von Mäusen, Spechten oder Spaziergängern. Störungen bedeuten Stress und erhöhten Energieverbrauch für die Bienen. Sie sitzen jetzt eng in der Wintertraube zusammen und halten sich gegenseitig warm. Je weniger Energie sie dabei verbrauchen, desto besser ist ihre Chance den Winter zu gut zu überstehen.

In den letzten beiden Wintern sind unsere Bienen überdurchschnittlich gut über den Winter gekommen, aber das muss nichts heißen.

Im Gegensatz zu den Bienen hat man als Imker aber auch in dieser Phase viel zu tun. Die letzten Rähmchen werden ausgeschmolzen, das Wachs gereinigt und für die Umarbeitung zu neuen Mittelwänden vorbereitet. Die Weihnachtsmärkte werden wieder mit Honigwein bzw. Glühmet versorgt und dieses Jahr werden wir auch wieder einige Bienenwachskerzen herstellen.

Und natürlich ist auch der Honig im Winter mehr gefragt, als im Hochsommer. Trotz der Tatsache, dass das Honigjahr 2019 eines der schlechtesten seit Jahrzehnten war, ist unser Lager gut gefüllt. Unsere Kunden werden wir daher auch in diesem Winter ganz sicher mit dem Bottwarbienen-Lieblingshonig versorgen können.

Seuchenkurs klingt schon ganz schön krass. Aber ja, es geht dabei natürlich hauptsächlich um mehr oder weniger gefährliche Bienenkrankheiten. Und im Fall der Amerikanischen Faulbrut ist es sicher zutreffend von einer Seuche zu sprechen.

Dieses BSV-Seminar wurde vom Wahlkreis 3 organisiert. In diesem Kreis sind 16 Imker-Vereine aus dem Bereich Unterland, Rems, Murr und Enz zusammengefasst. D.h. der Imker-Verein in Marbach in dem ich Mitglied bin und aktiv mitarbeite ist auch dabei.

Durchgeführt hat das Seminar Dr. Frank Neumann vom Staatlichen Tierärztlichen Untersuchungsamt in Aulendorf. Also kurz gesagt von der wichtigsten Stelle in Württemberg, wenn es um Bienengesundheit bzw. Bienenkrankheiten geht. Der Bienengesundheitsdienst ist verantwortlich für die Diagnostik im Landesverband Württemberg und hier werden die von den Veterinärämtern, Bienensachverständigen, Imkern usw. genommenen Proben analysiert und bewertet.

Folgende Themenfelder wurden in den beiden Tagen detailliert behandelt:

• Aktuelle Situation, Rückschau
• Die Bedeutung der Bienenkrankheiten in der heutigen Bienenhaltung
• Neue Parasitenarten in Europa
• Haustier oder Wildtier?
• Pflege verbessert Gesundheit
• Schädlinge im Bienenvolk
• Natürliche Auslese?
• Allgemeine Hygiene
• Bienenkrankheiten im ständigen Wandel
• Hauptproblematik Varroa-Folgeschäden
• Amerikanische Faulbrut, das Wesen der Krankheit und ihre Bekämpfung
• Nosemose
• Ruhr
• Maikrankheit
• Schwarzsucht
• Varroose – die Geißel der Imkerei
• Amtliche Bekämpfung von Bienenseuchen (gesetzliche Grundlagen)
• Der Bienensachverständige

Als knappes Fazit kann man es wie folgt zusammenfassen: Jede Minute des Seminars war interessant und lehrreich!

„Bio“ ist eine klasse Sache und die Produkte unserer kleinen Imkerei sollen die Anforderungen an eine biologische Erzeugung immer erfüllen. Sowohl was den Umgang mit den Bienen angeht, aber natürlich auch bei der Verarbeitung von Honig, Wachs oder Propolis.

Aber da gibt es dieses „Apfelsaft-Phänomen“. Welcher Apfelsaft ist besser, naturtrüb oder klar? Was die formale Qualität angeht, macht das keinen wirklichen Unterschied. Und jedem Trinker von naturtrübem Apfelsaft ist klar, dass ein kurzes Schütteln die am Boden abgesetzten Schwebstoffe wieder gleichmäßig verteilt.

Aber wie ist das beim Met? Beim Glühmet auf dem Weihnachtsmarkt spielt das meistens keine Rolle, denn er wird im Porzellan- oder Tonbecher ausgeschenkt und der Kunde sieht garnicht so genau, welche Farbe o.ä. der Glühmet hat.

Und beim Met in Flaschen? Natürlich kann man immer erwähnen, dass ein bisschen Trübstoffe okay sind, und dass das nun mal Bio ist. Und wenn man den Käufer nicht ansprechen kann, oder die Flaschen zum Beispiel verschenkt werden? Bio hin oder her, es ist einfach nicht schön, wenn sich am Boden der Flasche etwas absetzt.
Man könnte den Met natürlich auch in Tonflaschen verkaufen, aber dann sieht man nicht die herrlichen Farben unterschiedlicher Honigweine. Von ganz hell mit mehr Blütenhonig bis zu ganz dunklem Bernstein mit hohem Waldhoniganteil.

Dann vielleicht trotz Bio besser klaren Met? Einfaches Filtern mit Hilfe der Schwerkraft und einem Faltenfilter funktioniert nicht. Der Filter setzt sich nach kürzester Zeit zu.
Es gibt für Kellereien jedoch technische Lösungen. Wie bei anderen Getränken auch, wird der Wein mit Druck durch sogenannte Schichtenfilter gepresst. Durch den Einsatz vieler Schichten wird die aktive Filterfläche massiv vergrößert und der Druckaufbau durch eine Pumpe sorgt dafür, dass der Met diese Barriere überwinden kann und die Trübstoffe aber im Filter gebunden werden.
Das Resultat ist klarer Apfelsaft. Quatsch … klarer Met natürlich!

Zukünftig gibt es daher den Met der Bottwarbienen auch „ganz klar“. Nach längerem Suchen habe ich mich für einen Schichtenfilter aus dem professionellen Kellereibedarf entschieden. Dort gibt es auch Lösungen für kleine Kellereien oder Nebenerwerbswinzer. Spätestens bei der Auswahl der Filtermedien wird es aber wieder schwierig. Lange Erfahrung mit klassischem Wein auf Traubenbasis ist bei den Fachleuten selbstverständlich vorhanden. Aber die Frage nach den richtigen Filtermedien für Honigwein und Honiglikör kann leider nicht beantwortet werden. Die Auswahl hat aber dennoch auf Anhieb gepasst und der erste Versuch perfekt funktioniert.

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Klarer Met: Optisch ein deutlicher Unterschied, aber geschmacklich kein Unterschied festzustellen. Die Verkostung vor und nach dem Filtern hat keinen wahrnehmbaren Unterschied gezeigt. Aber da das Auge eben auch einen wesentlichen Beitrag zur Einschätzung der Qualität liefert, wirkt der klare Met natürlich hochwertiger.

Was für ein Kontrast zum Imkertag des DIB! In Konstanz hatte ich nach rund einer Stunde alles gesehen, was in der Ausstellung interessant erschien. Zusammen mit ein paar Vorträgen war das ein Nachmittagsausflug.

Ganz anders in Donaueschingen. Dort habe ich anderthalb Tage verbracht, um alle interessanten Angebote genauer zu begutachten und natürlich auch, um viele Gespräche zu führen. Mit den Anbietern, aber natürlich auch mit einigen Imkerkollegen.

Insbesondere im Bereich technischer Ausstattung war das Angebot sehr umfangreich und der direkte Vergleich verschiedener Hersteller und Händler möglich. Mehrere Hallen voller Imkereitechnologie, allen erdenklichen Materialen, Dienstleistungen aber auch Honigprodukten lohnen den Besuch in jedem Fall.

Da ich an einem der beiden Tage auch mit einem erfahrenen Imkerkollegen auf der Messe unterwegs war, ergab sich auch immer gleich noch eine fruchtbare Diskussion zu möglicher Ausrüstung oder sonstigen Konzepten.

Für den Besuch von Vorträgen blieb dieses Mal keine Zeit, da mir die Ausstellung und die Gespräche wichtiger waren. Aber nächstes Jahr bin ich sehr wahrscheinlich wieder dabei. Markus Schwarz von der Honigmanufaktur Spatzenhof hat es sehr treffend formuliert: „Am besten mit der goldenen Kreditkarte herkommen …“

Den Abschluss der Datenerfassung und Probennahme für das Deutsche Bienenmonitoring im Herbst bildet die nochmalige Kontrolle der Volksstärke, der vorhandenen Brut und die Entnahme von Proben der Bienen und aus dem Futterkranz.

Ich hatte den vollständig ausgefüllten Boniturbogen schon vorab zur Verfügung gestellt und die Völker waren wieder über die Stellung des Steins auf dem Edelstahldeckel markiert. So sind die zehn DeBiMo-Völker schnell zu finden und keines entgeht der routinierten Kontrolle.

Nachdem bei der letzten Probennahme extrem wenig Varroamilben gefunden wurden (keine …), bin ich auf die Ergebnisse dieser Proben sehr gespannt. Selbstverständlich sind bei der Ameisensäure Milben gefallen und wird sich zeigen, ob sich der bisher positive Trend auch wieder in den Ergebnissen von Hohenheim nachvollziehen lässt.

Eigentlich hatte ich diese Veranstaltung nicht direkt im Fokus und eigentlich sind noch viele Arbeiten in der Imkerei zu erledigen. Aber was bedeutet schon „eigentlich“. Das Wetter war schön und zum Bodensee ist es vom Bottwartal aus eine überschaubare Entfernung.

Die Ausstellung war sehr überschaubar und leider war nichts dabei, was für mich wirklich neu oder interessant gewesen wäre. Eben ganz klassisch ein paar Händler, Verbände und so weiter. Einzig der Stand der LAB Hohenheim hat mich beim Durchgang durch das Foyer sozusagen abgebremst.

Wenn schon nicht die Ausstellung, dann doch die Vorträge, oder?
Hier ein paar Notizen dazu:

Imkerei vs. Artenschutz: Krieg und Frieden bei Wild- und Honigbienen (Prof. Dr. Kaatz)

Bezug auf Krefelder Studie:

• Verlust an Biodiversität gefährdet vor allem die Wildbienen

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Konkurrenz zwischen Honig- und Wildbienen:

• Honigbienen vs. Rostroter Mauerbiene, Versuche in Flugkäfigen mit begrenztem Nahrungsangebot, Mauerbienen vertreiben Honigbienen von der Blüte, aber die Zahl der Blütenbesuchen ist bei gleichzeitiger Anwesenheit von Honigbienen geringer, Anzahl der Brutzellen bei den Mauerbienen geht deutlich zurück (Fitnessverlust)
• Konkurrenz besteht bei der Überlappung der Nische, Konkurrenzausschluss bei zu starker Überlappung, d.h. eine Art wird verdrängt oder stirbt aus
• Konkurrenzvermeidung kann Strategie zum Überleben sein
• Die meisten wissenschaftlichen Studien zeigen negative Effekte der Honigbienen auf die Wildbienen
• Durch Konkurrenz bei Blütenbesuchen steigt auch die Wahrscheinlichkeit für die Übertragung von Krankheiten von Honigbienen auf die Wildbienen, umgekehrt bisher keine Erkenntnisse, direkter Beweis steht aus
• Insgesamt spielt Konkurrenz der Honigbienen für den Rückgang der Wildbienen aber nur eine sehr geringe Rolle

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Varroa ohne Medikamente: Welchen Beitrag leistet das SMR-Projekt? (Dr. Büchler)

Resistente Völker/Populationen

• Suppressed Mite Reproduction
• Starkes Recapping Verhalten varroaresistenter Bienen
• Bienen erkennen infizierte Zellen, Öffnen der Zellen, Ausräumen (VSH) oder Wiederverschliessen (REC)
• Resistenzentwicklung kann nur in imkerlich nicht beeinflussten Bereichen gelingen
• Projekt betreut aktuell rund 900 Prüfvölker, im Mittel rund 47% der Völker ohne Varroareproduktion
• Einfluss der Brutpausen wird untersucht
• Projekt muss noch einige Jahre weitergeführt werden, um besseres Verständnis zu ermöglichen
• In der Diskussion: Brutunterbrechung zwischen Mai und Juli kann Option bieten, dann keine Winterbehandlung nötig

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Honigqualität: Von der Blüte bis auf den Frühstückstisch (Prof. Dr. von der Ohe)

Sehr interessanter Vortrag mit etwas höherer Folienfrequenz. Hier nur wenige Auszüge:

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Abschluss durch neuen Präsidenten Torsten Ellmann
Stichworte aus dem Vortrag:

• Nächster Deutscher Imkertag 10.10.2020
• Aufgaben im Präsidium wurden bereits vergeben
• Vizepräsident Spiegl übernimmt Schwerpunkt Digitalisierung
• Vizepräsident Schmieder übernimmt Schwerpunkt Vermarktung
• Beisitzer werden ebenfalls Schwerpunktthemen übernehmen
• „Schleudern sie den Honig, aber verschleudern sie ihn nicht“
• Imker-App, Varroa-App
• Wissenstransfer
• Vernetzung intern und extern weiterentwickeln
• Dialog mit Naturnutzern und Naturschützern

Durch Zufall sind wir mit dem Tagungshaus auf dem Michaelsberg in Cleebronn in Kontakt gekommen. Eigentlich ging es um mögliche Schulungen von BieneBaumNatur, aber als der verantwortliche Mitarbeiter des Jugenhauses von dem Bienenprojekt „Rettet saBiene!“ erzählt hat, war schnell klar, dass wir zumindest bis in den Winter unterstützen werden.

Im Rahmen der Aktion 72 Stunden wurden am Michaelsberg zwei Bienenvölker angesiedelt: Link zur Aktion

Projektbeschreibung von „Rettet saBiene!“:
Passend zum Maskottchen „Sabiene“ der Aktion, wollen wir uns gegen das Bienensterben einsetzen. Dazu bauen wir zwei Bienenkästen und siedeln zwei Bienenvölker auf dem Michaelsberg in Cleebronn an.
Neben dem Bau der Kästen wollen wir durch Öffentlichkeitsarbeit auf das Thema und auf unser Projektaufmerksam machen.
Am Sonntag gibt es ab 14 Uhr ein Abschlussfest auf dem Michaelsberg in Cleebronn, bei dem die Bienenvölker in die Kästen eingesetzt werden.

Ein gutes Projekt. Der Garten an der alten Burgmauer wurde bienen- und insektengerechter gestaltet, die Bienenbeuten wurden selbst gebaut und die beiden kleinen Ablegervölker angesiedelt.

Soweit alles ganz prima. Leider aber wurden die Personen vor Ort nach dem Projekt mit der Verantwortung für die Bienen alleine gelassen. Ohne imkerliche Unterstützung haben sie sich wirklich redlich bemüht, die Bienen in ihrer Entwicklung zu unterstützen. Aber das konnte so nicht gelingen.

Bei dem ersten Besuch hat sich schnell gezeigt, dass es höchste Zeit war, die Bienen aufzupäppeln und für den nahenden Herbst vorzubereiten. Die beiden Völker waren deutlich unterschiedlich in ihrer Entwicklung, beide aber ohne konsequente Unterstützung, Varroabehandlung und schnelle Auffütterung nicht überlebensfähig.

Wir haben die Völker zuerst durch kontinuierliche Fütterung und Erweiterung aufgebaut und mit Ameisensäureverdunster gegen Varroamilben behandelt. Der Milbenfall hat gezeigt, dass beide Völker sehr stark befallen waren. Zeitlich hat es leider nicht mehr für eine zweite Behandlung gereicht, da die Temperaturen nicht mehr hoch genug und stabil genug waren. Für den Fall, dass es bei der AS-Behandlung zu einem Königinnenverlust gekommen wäre, wurden beide Völker getrennt behandelt. Es war jedoch klar, dass sie zu einem stärkeren Volk vereinigt werden sollten, um die Überwinterungschance zu erhöhen.

Alle nötigen Arbeiten haben wir zusammen mit dem neuen FÖJler des Jugendhauses durchgeführt. Er hatte schon erste Vorkenntnisse und kann sich mit Unterstützung um die Bienen kümmern.

Am Ende unserer Aktivitäten ist das neue größere Volk stark genug und hat genug Futter, um den Winter zu überstehen. Wir werden in der Weihnachtszeit dann noch die Oxalsäurebehandlung durchführen und dann können wir nur noch warten, ob es die Bienen schaffen. Eine Garantie gibt es leider nicht.

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Nachtrag 29.12.2019:

Ende des Jahres ist es auch für die saBienen Zeit für die Winterbehandlung gegen die Varroamilbe. Die spannende Frage war, wie der Zustand dieses Volkes jetzt ist, denn wie schon beschrieben war es schwierig, sie für den Winter vorzubereiten. Die gute Nachricht: Das Volk hat sich gut gehalten, die Bienentraube sitzt zentral vorne und scheint ausreichend groß zu sein. Die nächste Etappe ist also geschafft. Jetzt wird es spannend, wie es in Frühjahr aussehen wird.

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